Kjappe, enkle og ikke minst GODE. Dette er mine favoritter av "sunnere" scones". Med "sunnere" mener jeg at disse inneholder et bedre forhold mellom karbohydrat, fett og protein enn "vanlige" scones. Jeg har brukt lavere mengde hvitt mel ved å bytte ut ca 1/3 av melet med fine havregryn. Kesam har jeg også blandet inn i røren, for saftighet og protein. For best resultat - smaksmessig - anbefaler jeg vanlig Kesam (og ikke mager). Du kan også bruke gresk yoghurt; gjerne en med litt fett. Til tross for "sunnifiseringen" har jeg inkludert litt setning i form av lønnesirup - rett og slett fordi jeg ikke anser det som et problem ettersom råvarene for øvrig stort sett er av høy kvalitet og mengden lønnesirup relativ lav. Dersom du ønsker en helt sukkerfri variant, kan du erstatte lønnesirup med fibersirup (fås på helsekost-butikker, og butikker med stort sortiment - typ Mega og Meny)
Følg meg gjerne på Instagram for hyppigere innlegg om trening, kosthold og helse. Du finner meg @martemym
f
Comments