Edamame-pasta: kjøttfri & proteinrik

Denne er relativt enkel, og veldig god! En fin vegetarmiddag for hele familien. Lag gjerne ekstra - doble oppskriften og ha pastasalat som lunsj utover uka. En liten (ernærings)fun fact angående kald pasta ... Det er faktisk ganske sunt! Gjennom nedkjølingsprosessen endrer stivelsen seg og blir til rasisten stivelse. Denne kan ikke fordøyes av kroppen, og blir derfor brutt ned av bakteriene i tarmen. Dette betyr blant annet at blodsukkerbelastningen er mye lavere, at tarmbakteriene får god næring som er gunstig for tarmhelsen og at litt færre kalorier tas opp.

Nysgjerrig på edamame? Les mer om denne proteinrike bønnen HER

Nam!!

Oppskrift inspirert av: https://www.healthyfood.com